För-fuktade strupen med Mohawk Extra IPA, bryggd i Uppsala. Mer av en engelsk IPA i maltighet, och amerikansk i humlighet. Kanske ska kopiera denna?
Californish Pale Ale efter 10 dagar i rumstemperatur och 3 dagar i kylskåp vs originalet Sierra Nevada Pale Ale från Chico, Kalifornien. Smaken? Olika. Min variant smakar mer, färsk sädes- och nötsmak, men även nyanser av kanske typisk hembryggd färsköl kanske? Originalitet är ganska tam i jämförelse. Humlesmaken är lika. Även lika kolsyra, kropp och skum. Min variant skulle kanske vara godare om man slapp färskölssmaken. Jag tror att kalifornisk öl smakar helt olika i Kalifornien än i gamla flaskor från Systembolaget i Sverige.
Japp, en kalifornish pale ale är det. Det står så på etiketten. Kalifornish bärs från Gävle.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar